식품향료 제품개발 실습교육
충청권역 R-WeSET사업단에서는 이공계 여대생들의 취업경쟁력을 강화하는데 도움을 주고자 '바이오 직무교육'을 실시합니다.
실무중심의 교육을 통해 산업현장에서 요구하는 맞춤형 실무 역량을 갖출 수 있습니다.
교육대상 : 충청권 이공계 여자 대학(원)생
교육기간 : 2025.07.03.(목) ~ 07.04.(금)
* 과정별 중복 신청 가능, 각 과정별 70%이상 수강시 수료증 발급
교육장소 : 한국식품정보원 대전교육장 (전과정 대면수업)
교육비 : 무료 (전액 사업단 지원)
식품향료 제품개발 실습교육 (16시간)
* 과정 소개 : 식품향료의 개발 실습 및 이를 활용한 제품개발
* 교육 대상 : 이공계 여자 대학(원)생 20명
* 교육 장소 : 한국식품정보원 대전교육장 (반석역 3번 출구 근처)
NO. |
일정 |
교육내용 |
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1 |
7/03 (목) |
09시~12시 (3h) |
식품 향료의 이해 향료 업계와 조향사 |
2 |
13시~18시 (5h) |
조합원료의 이해 향료 제품개발 실습 (1) (과일향 조합 실습) 향료 소개 및 개발 (1) (차(茶)계, 커피향, 초콜릿향 등) |
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3 |
7/04 (금) |
09시~12시 (3h) |
향료 화학과 분석 향료의 분류과 조합 향료 소개 및 개발 (2) (민트, 바닐라, 유제품, 주류 등) |
4 |
13시~18시 (5h) |
향료 제품개발 실습 (2) (시트러스계 향료 개발과 조합 실습) - 식품향료의 관리와 안전 향료의 품질관리와 제품 적용 |
*실습내용은 일정에 따라 변경될 수 있습니다.
문 의 : 042-821-8840, pdsong@cnu.ac.kr
주 최 : 충청권역 R-WeSET사업단 042-821-8840~3, https://rwesetcc.co.kr
후 원 : 과학기술정보통신부, 한국여성과학기술인육성재단, 대전광역시, 충남대학교